Ihren Streifzug durch Gijon starten Sie am besten in der Altstadt Cimadevilla, die sich auf einer kleinen Halbinsel zwischen dem Hafen und dem Stadtstrand Playa de San Lorenzo befindet. Bewundern Sie hier unbedingt den Palacio de Revillagigedo aus dem 18. Jahrhundert. Das imposante barocke Bauwerk gilt als eines der bekanntesten Wahrzeichen der Hafenstadt und beherbergt heute unterschiedliche Kunstausstellungen. Direkt an den Palast angebaut ist die Stiftskirche San Juan Bautista, die für ihre hervorragende Akustik bekannt ist und darum gerne als Konzertsaal genutzt wird. Nur wenige Meter entfernt, an der Plaza Mayor, finden Sie das Rathaus von Gijon, ein sehenswertes Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Rund um die Plaza haben Sie außerdem die Gelegenheit, in zahlreichen Restaurants die kulinarischen Highlights der Stadt zu erforschen. Lassen Sie sich verwöhnen von leckeren Fischgerichten, dem traditionellen asturischen Bohneneintopf Fabada Asturiana oder einem schmackhaften Arroz con leche (Milchreis) und genießen Sie ein Glas Sidra, den aromatischen spanischen Apfelwein. So gestärkt können Sie sich dann wieder auf Entdeckungstour begeben und beispielsweise die römischen Thermen am Campo Valdés oder das Geburtshaus des Dichters und Politikers Caspar Melchior de Jovellanos besuchen.