Auf Gran Canaria können Sie Wasser, das direkt aus den Wolken stammt, auch dann genießen, wenn es einmal ein paar Wochen nicht regnet. Hier steht seit einigen Jahren auf 1.600 Metern Höhe ein spezieller Kollektor, der Wasser aus den Wolken gewinnt, die das kleine Bergdorf Valleseco regelmäßig einhüllen. Die Produktion ist sehr umweltfreundlich, da der benötigte Strom aus Sonnenenergie gewonnen wird. Mittlerweile gibt es bereits ein Start-up Unternehmen, das das Wolkenwasser in Flaschen abfüllt und auf den Inseln vertreibt.