Tasmanien ist in Australien auch unter Bierliebhabern bekannt. In Hobart befindet sich die älteste noch brauende Brauerei Tasmaniens: die "Cascade Brewery". Sie existiert seit 1824 und bietet auch heute noch Besichtigungen mit Bierverköstigungen an.
Wer an einem Samstag nach Hobart reist, sollte den Markt am Salamanca Platz besuchen. Aber auch unter der Woche ist dieser Platz sehenswert. Historische Sandsteingebäude, die einst als Warenhäuser dienten stehen hier neben Bars, Cafés und Restaurants.
Der Stadtteil "Battery Point" überzeugt mit seinen vielen kleinen, malerischen Häusern. Zudem hat man von hier eine fantastische Sicht auf die gegenüberliegende Uferseite.